Нежная песочная основа, яблочная прослойка и тонкая корочка безе создают очень интересный вкус. Яблоки, для этого пирога, лучше выбирать с кислинкой, если таковых нет, то к яблочной начинке можно добавить несколько ложек лимонного сока по вкусу.
Дзендзай – суп из сладких красных бобов с запечёнными рисовыми лепешками моти или данго. Несмотря на то, что он доступен в магазинах сладостей в Японии круглый год, теплый Дзендзай особенно популярен в холодное время года.