Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Баклажаны с овощами, запеченные под сметанным соусом - Видео-рецепт
 

Баклажаны с овощами, запеченные под сметанным соусом - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 6443
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 3 порции
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
Баклажаны, запеченные в духовке! Сейчас, в сезон овощей, это то, что нужно!

Ингредиенты

  • Баклажаны: 3 штуки
  • Помидоры: 2 штуки
  • Перец красный: 2 штуки, (сладкий)
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Картофель: 2 штуки
  • Чеснок: 5 зубчиков
  • Сыр: 100 граммов
  • Сметана: 200 граммов
  • Майонез: 2 столовые ложки
  • Соль: по вкусу

Инструкция

  • Нарезаем помидоры, перец, картофель и лук кольцами. Если прмидоры большие - можно полукольцами. У баклажана обрезаем хвостик, затем разрезаем баклажан вдоль, но не дорезаем до конца! Получается своеобразный веер.
  • "Фаршируем" баклажан овощами и выкладываем в блюдо. Это хорошо видно на видео (ролик всего одна минутка!). Овощи не солим. Иначе они отдадут лишний сок!
  • Теперь готовим соус. Для этого смешиваем сметану, майонез, чеснок и натертый сыр. Чеснок пропускаем через пресс, трем на терке или мелко режем. Соус хорошо солим и перемешиваем. Соус должен быть слегка пересоленный!
  • Овощи заливаем соусом и ставим в духовку на 40-60 минут, готовим при 180C.
  • Выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем зеленью. Это очень-очень вкусно и ароматно! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
Категория блюда: Блюда из овощей
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Вкусная минутка

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.