Баклажаны с овощами, запеченные под сметанным соусом - Видео-рецепт

Баклажаны, запеченные в духовке! Сейчас, в сезон овощей, это то, что нужно!

Ингредиенты

Нарезаем помидоры, перец, картофель и лук кольцами. Если прмидоры большие - можно полукольцами. У баклажана обрезаем хвостик, затем разрезаем баклажан вдоль, но не дорезаем до конца! Получается своеобразный веер.
"Фаршируем" баклажан овощами и выкладываем в блюдо. Это хорошо видно на видео (ролик всего одна минутка!). Овощи не солим. Иначе они отдадут лишний сок!
Теперь готовим соус. Для этого смешиваем сметану, майонез, чеснок и натертый сыр. Чеснок пропускаем через пресс, трем на терке или мелко режем. Соус хорошо солим и перемешиваем. Соус должен быть слегка пересоленный!
Овощи заливаем соусом и ставим в духовку на 40-60 минут, готовим при 180C.
Выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем зеленью. Это очень-очень вкусно и ароматно! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!