Баклажаны вкуснее МЯСА! - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 565
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Баклажаны вкуснее мяса! Обязательно попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту.
Ингредиенты
- Баклажаны: 1,2 килограмм
- Перец болгарский: 400 граммов, (уже очищенный)
- Чеснок: 5-10 зубчиков, (по вкусу)
- Перец красный: 1/3-1 штука, (острый)
- Сахар: 30 граммов
- Уксус: 30 граммов, 6%
- Соль: 1 чайная ложка
- Масло растительное: 30 граммов
Инструкция
- 1. Баклажаны порезать кружочками или ломтиками. Посолить, перемешать и оставить минимум на 30 минут, можно и надольше.
- 2. Обжарить все баклажаны на небольшом количестве масла в 3-4 подхода до полной готовности.
- 3. На мясорубке перемолоть сладкий перец, чеснок и острый перец. Чеснока и острого перца можно добавить больше по вкусу.
- 4. Залить соусом жареные баклажаны, добавить сахар, уксус, посолить по вкусу. Можно кушать сразу, а можно дать время настояться. В любом случае получается очень вкусно!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев