Бездрожжевой пасхальный творожный КУЛИЧ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 689
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 45 минут
Шикарный пасхальный кулич, который готовится очень быстро! Вам не надо ждать, пока тесто подойдет! Творожный кулич получается очень вкусным, влажным и ароматным!
Ингредиенты
- Творог: 200 граммов, 5-9%
- Яйца куриные: 1 штука
- Масло сливочное: 30 граммов
- Сахар: 80 граммов
- Ванильный сахар: 20 граммов
- Цедра лимона: 1 чайная ложка
- Мука: 200-220 граммов
- Разрыхлитель: 8 граммов
- Масло сливочное: 50 граммов, (НАЧИНКА)
- Фундук: 50 граммов, или другие орехи (НАЧИНКА)
- Сухофрукты: 100 граммов, (по желанию) (НАЧИНКА)
- Коньяк: 1 столовая ложка, (по желанию) (НАЧИНКА)
Инструкция
- 1. Залить сухофрукты кипятком и оставить на 10-15 минут. Слить воду, по желанию можно добавить немного коньяка для аромата. Очищенный и обжаренный фундук измельчить при помощи блендера или просто порубить ножом.
- 2. Перетереть творог с яйцом, цедрой лимона и мягким сливочным маслом комнатной температуры. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар. Перемешать.
- 3. Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам. Замесить мягкое тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки.
- 4. Раскатать прямоугольник размером около 30 см на 40 см. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать орехами и сухофруктами. Свернуть в рулет. Разрезать его пополам, свернуть в косичку. Уложить в форму диаметром 13 см.
- 5. Выпекать 60-70 минут при температуре 170 градусов. Если верх быстро зарумянился, прикройте его фольгой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев