Блинчики с мясом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 14
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Рецепт блинчиков с мясом. В видео показано, как приготовить самые вкусные блины, фаршированные мясной начинкой. Блины по моему рецепты не рвутся при жарке, а начинка из мяса получается сочной и вкусной.
Ингредиенты
- Молоко: 500 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 4 штуки, (ТЕСТО)
- Мука: 180 граммов, (ТЕСТО)
- Сахар: 1 столовая ложка, (ТЕСТО)
- Масло подсолнечное: 4 столовые ложки, (ТЕСТО)
- Соль: 0,25 чайных ложек, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 0,25 чайных ложек, (ТЕСТО)
- Масло подсолнечное: небольшое количество, для смазывания сковороды
- Мясо: 400 граммов, (отварное, любое) (НАЧИНКА)
- бульон говяжий: 100 граммов, (НАЧИНКА)
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 4 штуки, (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 2 штуки, (НАЧИНКА)
- Соль: 1 чайная ложка, (НАЧИНКА)
- Перец черный молотый: 0,5 чайных ложек, (НАЧИНКА)
Инструкция
- 1) Начинка для блинов с мясом: отвариваем мясо до готовности. Я взяла по 200 грамм мякоти свинины и куриного филе. Вы можете сделать, как я, либо взять мясо, которое любите именно вы.
- Отвариваем и отчищаем яйца.
- Мясо и яйца нарезаем средним кубиком. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
- На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем соль, молотый перец, перемешиваем. Добавляем бульон и тушим несколько минут. Выключаем газ, добавляем нарезанные отварные яйца и перемешиваем. Все, мясная начинка для блинов готова!
- 2) Тесто для блинов с мясом: до однородности миксером взбиваем молоко, соль, сахар и яйца. Добавляем муку и продолжаем взбивать до однородной массы. Добавляем подсолнечное масло, взбиваем, все, тесто готово.
- 3) Жарка блинчиков. Разогретую сковороду смазываем подсолнечным маслом. Выливаем тесто и жарим блинчики с двух сторон. Чтобы блины не прилипали, сковороду периодически смазываем подсолнечным маслом.
- 4) Заворачиваем мясную начинку в блинчики.
- 5) Обжариваем фаршированные блинчики на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Подаем блинчики со сметаной.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Домашние рецепты. Вкусно и просто
0 комментариев