Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Блинные треугольники с фаршем - Видео-рецепт
 

Блинные треугольники с фаршем - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 2 часа 0 минут
Блинные треугольники с фаршем. Сочные, сытные и очень вкусные. По вкусу отдалённо чем-то напоминают чебуреки. В моей семье такой рецепт появился совсем недавно, но сразу уже стал одним из любимых.

Ингредиенты

  • Молоко: 500 миллилитров, (БЛИНЫ)
  • Яйца куриные: 3 штуки, (БЛИНЫ)
  • Соль: 1/2 чайная ложка, (БЛИНЫ)
  • Сахар: 1,5 столовая ложка, (БЛИНЫ)
  • Масло растительное: 30 миллилитров, (БЛИНЫ)
  • Мука: 210 граммов, (БЛИНЫ)
  • Фарш говяжий: 500 граммов, (подойдет свиной или куриный) (НАЧИНКА)
  • Лук репчатый: 1 штука, (НАЧИНКА)
  • Вода: 30-50 миллилитров, (НАЧИНКА)
  • Соль: 1/2 чайная ложка, (НАЧИНКА)
  • Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
  • Яйца куриные: 4 штуки, (КЛЯР)
  • Соль: 1/3 чайная ложка, (КЛЯР)
  • Мука: по мере необходимости, (для обваливания)

Инструкция

  • Соединяем ингредиенты для приготовления блинов в миску. перемешиваем. Даем тесту постоять 10-15 минут.
  • Нагреваем сковороду. Смазываем растительным маслом. Наливаем тесто и жарим блин с двух сторон до готовности. Таким образом готовим из оставшегося теста блины.
  • Готовим начинку. Измельчаем луковицу блендером. Соединяем с мясным фаршем в миске. Добавляем соль, перец, и немного воды (50 мл.). Хорошо перемешиваем.
  • Блины разрезаем на 2 части. На одну половинку выкладываем фарш (примерно 1 ст. л.), распределяем и заворачиваем, чтобы получился треугольник. Все тоже самое проделываем с оставшимися блинами.
  • Каждый треугольник обваливаем в муке.
  • Для кляра разбиваем яйца в миску. Приправляем солью и перемешиваем.
  • Нагреваем масло на сковороде. Опускаем блинные треугольники во взбитые яйца и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Таким образом обжариваем все треугольники.
  • Блинные треугольники кладем на противень, выливаем 50 мл. воды. Закрываем фольгой и ставим в духовку - пропариться. Готовим при 200С - 15-20 минут.
Категория блюда: Закуски
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: средне
Приятного аппетита!

Источник: Калнина Наталья

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.