Чашушули из Говяжего Мяса кулинарный видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 986
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Чашушули – одно из традиционных блюд грузинской кухни. Как и большинство рецептов из национальной кухни, это блюдо имеет множество вариантов приготовления. Единое в них то, что в основе блюда мясо, тушеное с помидорами и большим разнообразием ароматных и острых специй.
Для чашушули можно взять говядину, свинину, баранину. У меня это говядина, предварительно сваренная для большей мягкости.
Будьте осторожны со специями при приготовлении, особенно если вы не фанат остренького.
Для чашушули можно взять говядину, свинину, баранину. У меня это говядина, предварительно сваренная для большей мягкости.
Будьте осторожны со специями при приготовлении, особенно если вы не фанат остренького.
Ингредиенты
- Говядина: 500 граммов
- Лук репчатый: 200 граммов
- Помидоры: 200 граммов
- Петрушка: 50 граммов
- Базилик: 20 граммов
- Чеснок: 6 зубчиков
- перец чили молотый: 1/3 чайная ложка
- Хмели-сунели: 1 чайная ложка
- Перец болгарский: 1 штука
- Соль: 5 граммов
Инструкция
- 1. Мясо отварить до готовности, остудить, нарезать кусочками.
- 2. Лук и помидоры нарезать кубиками, перец – короткими полосками.
- 3. Мясо смешать с луком, выложить на разогретую сухую сковороду. Залить горячей водой, закрыть крышкой и тушить 15 минут.
- 4. Добавить помидоры, тушить под крышкой еще 15 минут.
- 5. Добавить перец, специи, мелко нарезанную зелень.
- 6. Перемешать, тушить под крышкой 5 минут.
- 7. Посолить, перемешать еще раз. Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты для Гурманов
0 комментариев