Чизкейк - пошаговый рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2886
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Сливочный сыр: 500 граммов
- Масло сливочное: 125 граммов
- Сахар: 125 граммов
- желток куриного яйца: 2 штуки
- белок из куриного яйца: 60 граммов
Инструкция
-
Ингредиенты.
-
1. Взбиваем яичные желтки и 25 г сахара.
-
2. Взбиваем сливочное масло и 25 г сахара;
-
3. Взбиваем сливочный сыр, чтобы смягчить его.
-
4. Взбиваем яичные белки и 75 г. сахара.
-
5. Смешиваем вместе "Шаг 1" и "Шаг 2", хорошо перемешиваем.
-
6. Добавляем сливочный сыр, хорошо перемешиваем.
-
7. Добавляем в смесь половину взбитых белков с сахаром, хорошо перемешиваем. Добавляем оставшиеся взбитые белки, хорошо перемешиваем.
-
8. Выливаем смесь в кольцо для мусса. Ставим в холодильник на 30-45 минут.
-
9. Оборачиваем мусс кольцо фольгой, ставим на противень, готовим в духовке над водой в течение 15-20 минут (температура поверхности: 200 ℃, 140 ℃ – нижняя часть).
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: daydaycook
0 комментариев