ЧИЗКЕЙК - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 201
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 6 часов 30 минут
Чизкейк «Райское наслаждение».
*Вам понадобится формы для выпекания со съёмными бортами 22 см
*Вам понадобится формы для выпекания со съёмными бортами 22 см
Ингредиенты
- Сыр: 500 граммов, Творожный сыр
- Печенье: 200 граммов, Печенье традиционное
- Сливки 35%: 170 миллилитров
- Стружка кокосовая: 220 граммов
- Масло сливочное: 150 граммов
- молоко сгущенное: 150 граммов
- Желатин: 15 граммов
- Сахар: 50 граммов
- Вода: 60 миллилитров
Инструкция
- 1. Печенье перебить в куттере. Сливочное масло растопить, отправить к печенью и перемешать до однородной консистенции.
- 2. Дно формы для выпекания застелить пергаментом. Выложить туда заготовку для коржа и убрать в холодильник.
- 3. Желатин залить водой. Сотейник со сливками и сахаром поставить на огонь. Довести до кипения, снять с нагрева и добавить набухший желатин. Перемешать венчиком, чтобы желатин растворился.
- 4. Творожный сыр со сгущёнкой взбить миксером. Затем туда влить остывшие сливки и перемешать, чтобы не осталось комочков.
- 5. Добавить кокосовую стружку (150 г) и перемешать.
- 6. Крем вылить в форму для выпекания — к застывшему коржу. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 5–6 часов.
- 7. Застывший торт достать из формы и посыпать кокосовой стружкой (70 г) сверху и с боков.
- 8. Разрезать на порционные куски.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ПроСто кухня
0 комментариев