ЖЖЁНЫЙ ЧИЗКЕЙК - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 368
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Чизкейк Сан-Себастьян (Баскский жжёный чизкейк).
*Вам понадобится форма для выпекания диаметром 22 см
*Вам понадобится форма для выпекания диаметром 22 см
Ингредиенты
- Сливочный сыр: 600 граммов
- Яйца куриные: 4 штуки
- Сахар: 200 граммов
- Сливки 35%: 300 миллилитров
- Мука: 25 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Соль: 1 щепотка
Инструкция
- 1. Перемешать миксером сливочный сыр, сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли.
- 2. Добавить муку и перемешать до однородной консистенции.
- 3. Поочередно добавить по 1 яйцу в массу и перемешать.
- 4. Влить сливки и перемешать лопаткой.
- 5. Выстелить пергаментом форму для выпекания, перелить полученную массу и равномерно распределить.
- 6. Отправить в заранее разогретую духовку до 220 градусов на 25 минут без конвенции.
- 7. Остудить чизкейк при комнатной температуре, затем отправить в холодильник на 3 - 4 часа.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ПроСто кухня
0 комментариев