Цветная Капуста - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 20
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 35 минут
Сегодня готовлю Цветную Капусту в кляре. Очень вкусный и простой рецепт приготовления.
Ингредиенты
- Цветная капуста: 1 штука, 1 кг.
- Вода: 1,5 литр
- Соль: 0,5 столовых ложек
- Яйца куриные: 3 штуки, (КЛЯР)
- Соль: 1/3 чайная ложка, (КЛЯР)
- Перец черный молотый: по вкусу, (КЛЯР)
- Мука: 3 столовые ложки, (КЛЯР)
- Масло растительное: 250 миллилитров
Инструкция
- Капусту делим на соцветия и отвариваем в посоленной воде, после закипания 2- 3 мин, зависит от величины соцветия.
- Достаём на блюдо и даём остыть.
- Готовим кляр: Яйца вбиваем в глубокую мисочку , добавляем соль, перец молотый и хорошо размешиваем венчиком или вилкой.
- Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Кляр готов!
- На огонь ставим кастрюльку с толстым дном, вливам масло и хорошо разогреваем.
- Капусту обмакиваем в кляр и выкладываем в раскалённое масло, убавляем огонь до уровня, чуть ниже среднего и обжариваем капусту 3 минуты, периодически поворачивая, чтобы капуста равномерно обжарилась со всех сторон.
- После обжаривания выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Приятного Всем Аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев