Десерт Дрова под снегом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 704
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Как приготовить десерт дрова под снегом
Ингредиенты
- Творог: 250 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца: 1 штука, (ТЕСТО)
- Сахар: 1 столовая ложка, (ТЕСТО)
- Ванилин: на кончике ножа, (ТЕСТО)
- Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
- Сметана: 40 граммов, (жирная) (или слив. масло) (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Мука: 270 граммов, (ТЕСТО)
- Вишня: 600 граммов, (без косточек)
- Сливки 35%: 650 миллилитров, (КРЕМ)
- сахарная пудра: по вкусу, (КРЕМ)
- Ванилин: на кончике ножа, (КРЕМ)
- Стружка кокосовая: 20 граммов
Инструкция
- Творог, яйцо, сахар, соль, ванилин, сметана/масло пробить блендером.
- Смешать сухие ингредиенты и постепенно ввести в творожную массу замешивая тесто. Тесто получится мягким и немного липким.
- Разделить его на 10-12 частей. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт, по середине выложить вишни без косточек, затем скрепить края. Выпекать в разогретой духовке до 180*С до румяной корочки – минут 15-20.
- (Для крема) Холодные сливки взбить с сахарной пудрой и ванилином в пышную массу.
- Стол выстелить пищевой пленкой в несколько слоев, сверху уложить остывшие, загорелые рулетики, сверху смазать кремом. С помощью пленки свернуть. Зафиксировать края и отправить в холодильник на ночь. За час до подачи поставить в морозильную камеру, для лучшей нарезки торта. Сверху смазать оставшимися взбитыми сливками, посыпать кокосовой стружкой и сразу же нарезать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Катин Рецептик
0 комментариев