Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Домашние бургеры как в ресторане - Видео-рецепт
 

Домашние бургеры как в ресторане - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 163
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
Домашние бургеры как в ресторане — Видео-рецепт

Ингредиенты

  • булочки для гамбургеров: 4 штуки
  • Салат листовой: небольшое количество
  • Говядина: 600-700 граммов
  • Сыр: 200 граммов
  • Перец болгарский: 150 граммов
  • Перец Чили: 1 штука
  • маринованные огурцы: 50 граммов
  • Перец халапеньо: 50 граммов, (маринованный)
  • Сметана: 150 граммов
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Зелень и травы: 1 пучок, (петрушка и/или кинза)
  • Горчица: 30 граммов, (сладкая)
  • бекон: 150 граммов
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу

Инструкция

  • Заправка: мелко нарубить чеснок, халапеньо, огурцы, чили, зелень, добавить горчицу и сметану, смешать.
  • Начинка: Бекон нарезать и обжарить до зарумянивания. К натертому сыру добавить бекон, мелко нарубленный сладкий перец и 2-3 ст. ложки заправки, смешать.
  • Говяжий фарш приправить солью и перцем, смешать, разделить на 4 части, скатать каждую в шар, выложить на пергамент. Донышком стакана (или пивной банки) выдавить углубление в центре каждого шара, аккуратно сформовать "чашки" из фарша. Положить в каждую чашку сырную начинку, убрать бургеры в холодильник на полтора-два часа.
  • Запекать бургеры на непрямом жару при температуре 170-200 градусов 25-30 минут.
  • Булочки разрезать и поджарить.
  • Выложить на нижнюю часть булочки лист салата, затем бургер, затем заправку и накрыть верхней частью булки. Немедленно подавать.
  • Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
Категория блюда: Закуски
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: COOLинарная ПРОпаганда

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.