Домашние бургеры как в ресторане - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 802
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Домашние бургеры как в ресторане — Видео-рецепт
Ингредиенты
- булочки для гамбургеров: 4 штуки
- Салат листовой: небольшое количество
- Говядина: 600-700 граммов
- Сыр: 200 граммов
- Перец болгарский: 150 граммов
- Перец Чили: 1 штука
- маринованные огурцы: 50 граммов
- Перец халапеньо: 50 граммов, (маринованный)
- Сметана: 150 граммов
- Чеснок: 1 зубчик
- Зелень и травы: 1 пучок, (петрушка и/или кинза)
- Горчица: 30 граммов, (сладкая)
- бекон: 150 граммов
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- Заправка: мелко нарубить чеснок, халапеньо, огурцы, чили, зелень, добавить горчицу и сметану, смешать.
- Начинка: Бекон нарезать и обжарить до зарумянивания. К натертому сыру добавить бекон, мелко нарубленный сладкий перец и 2-3 ст. ложки заправки, смешать.
- Говяжий фарш приправить солью и перцем, смешать, разделить на 4 части, скатать каждую в шар, выложить на пергамент. Донышком стакана (или пивной банки) выдавить углубление в центре каждого шара, аккуратно сформовать "чашки" из фарша. Положить в каждую чашку сырную начинку, убрать бургеры в холодильник на полтора-два часа.
- Запекать бургеры на непрямом жару при температуре 170-200 градусов 25-30 минут.
- Булочки разрезать и поджарить.
- Выложить на нижнюю часть булочки лист салата, затем бургер, затем заправку и накрыть верхней частью булки. Немедленно подавать.
- Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: COOLинарная ПРОпаганда
0 комментариев