Главная   →  Домашняя ЕДА  →  ДОМАШНЯЯ ТУШЁНКА - Видео-рецепт
 

ДОМАШНЯЯ ТУШЁНКА - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 18 порций
  • Время приготовления: 14 часов 0 минут
Тушёнка с гречкой «Завтрак туриста».

*Вам понадобится 9 банок по 700 мл и крышки

Ингредиенты

  • Свинина: 2 килограмма, Свиная шея с жирком
  • Говядина: 2 килограмма, Говяжья лопатка
  • Гречка: 900 граммов
  • Лук репчатый: 3 штуки
  • Морковь: 3 штуки
  • лист лавровый: 9 штук
  • Масло растительное: 100 миллилитров
  • Перец черный горошком: 45 штук
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу
  • Вода: небольшое количество

Инструкция

  • 1. Говядину нарезать крупными кусочками и отправить обжариваться на хорошо разогретых сковородах с растительным маслом (по 20 мл). Обжаренную говядину переложить в отдельную миску.
  • 2. На эти же сковороды налить по 20 мл растительного масла и отправить обжариваться нарезанную крупными кусочками свинину. Обжаренную свинину переложить в миску.
  • 3. Морковь очистить и нарезать крупными кубиками.
  • 4. Лук очистить и нарезать крупными кусочками.
  • 5. На сковороды налить по 10 мл растительного масла и отдельно обжарить морковь и лук до золотистого цвета.
  • 6. Разложить мясо по банкам, говядину и свинину в равных пропорциях.
  • 7. Таким же образом разложить обжаренные овощи к мясу.
  • 8. Всыпать в каждую банку гречку по 100 г.
  • 9. В каждую банку опустить по лавровому листику, по 5 горошин чёрного перца, хорошенько посолить и влить воду, так чтобы осталось 1,5 см от края банки.
  • 10. Каждую банку плотно закрыть крышкой, переставить на противень и отправить в электрическую духовку разогретую до 90 - 95 градусов на 8 часов. В газовой духовке температура чуть выше, а на противень влить воды и время приготовления 4 - 5 часов.
  • 11. Готовой тушёнке нужно полностью остыть.
Категория блюда: Блюда из мяса
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: ПроСто кухня

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.