Филе хека запечённое в сметанно-сырном соусе с овощами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 39
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Всем привет! Рада видеть всех, кто зашёл на наш канал! Сегодня я запекаю филе хека в сметанно-сырном соусе с овощами!
Ингредиенты
- Рыба: 800 граммов, Филе хека
- Лук репчатый: 1 штука
- Морковь: 1 штука, горячая
- Помидоры: 1 штука
- Яйца куриные: 2 штуки
- Сыр: 70 граммов
- Сметана: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Специи пряности и приправы: 2 чайные ложки, (в рецепте смесь сухих томатов, чеснока, базилика)
Инструкция
- Рыбу моем, обрезаем лишние плавники, сушим, нарезаем на кусочки шириной 4-5 см. Добавляем 1/3 ч.л.соли, 1/3 ч.л. чёрного молотого перца, смесь сухих пряностей(томаты, базилик, чеснок) - 1 ч.л. ,1 ст.л. сока лимона и оставляем мариноваться на 30 мин. Лук нарезаем кубиком, морковь трём на крупную терку, обжариваем на сковороде немного, чуть притомив.
- Делаем соус: в глубокую посуду вбиваем 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, 70 гр. сыра, натерев на тёрку, 1/3 ч.л.соли, 1/3 ч.л.молотого перца, 1ч.л смесь сухих томатов, чеснок и базилик, хорошо перемешиваем венчиком.
- Берем форму в которой будем выпекать, на дно выкладываем половину пережаренного лука и моркови( форму ничем не смазывала, так как в луке с морковью достаточно масла). Сверху выкладываем рыбку, выкладываем оставшуюсь морковь с луком и заливаем соусом. По центру выкладываем порезанные кольцами помидоры и поливаем соусом.
- Выпекаем в разогретой духовке до 180° 40- 45 минут. У меня выпекалась 45 мин. Смотрите по своей духовке, если сверху зарумянилось, значит готово!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев