Вкуснейшие рыбные рулеты - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 25
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Сегодня я готовлю рулетики из хека, с овощами и сыром в духовке!
Если желаете попробовать приготовить, оставайтесь и готовьте вместе со мной!
Если желаете попробовать приготовить, оставайтесь и готовьте вместе со мной!
Ингредиенты
- Рыба: 3 штуки, (хек)
- Лук репчатый: 3 штуки
- Морковь: 1 штука
- Сыр: 120 граммов
- Зелень и травы: 10 граммов, (укроп, петрушка)
- Чеснок: 3 зубчика
- Томатная паста: 1 столовая ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Перец черный молотый: 1/2 чайная ложка
- Лимоны: 1/2 штука
- Масло растительное: 50 миллилитров
Инструкция
- Для начала у рыбы отделяем филейную часть, убираем кости.
- Слегка отбиваем каждый кусочек, с одной стороны, где нет шкурки.
- Солим, перчим с двух сторон и поливаем соком лимона. Оставляем мариноваться на 1 час.
- Готовим начинку: Лук нарезаем кубиком, морковь и сыр трем на крупной тёрке.
- Лук и морковь обжариваем на сковороде на растительном масле до полуготовности, солим и перчим по вкусу.
- Перекладываем в тарелку, стараемся перекладывать так , чтобы как можно меньше масла было в начинке, масло оставшееся на сковороде нам пригодится для смазывания рулетиков, даём овощам остыть.
- В остывшие овощи добавляем чеснок, пропустив через пресс, мелко нарезанную зелень и томатную пасту, все перемешиваем.
- Собираем рулетики: На филе кладем начинку, с широкой стороны филе, где-то 1 ст.л. и распределяем до половины филе, посыпаем тёртым сыром по всему филе и сворачиваем рулетиком, фиксируем зубочисткой.
- Форму смазываем растительным маслом, у меня стеклянная, выкладываем в форму рулетики и смазываем оставшимся от жарки овощей маслом.
- Духовку разогреваем до t° 200°, ставим форму с рулетиками в духовку и готовим 30 минут, ничем не накрывая!
- Готовое блюдо можно посыпать сверху зеленью.
- Получаются очень вкусные и сочные рыбные рулетики!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев