Говядина с маринованными огурцами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 551
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 1 порцию
- Время приготовления: 25 минут
Говядина с маринованными огурцами в кунжутном масле.
Ингредиенты
- Говядина: 90 граммов, тазобедренная часть
- Огурцы: 1 штука
- Перец Чили: 1/2 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- уксус яблочный: 1 чайная ложка
- Сахар: 2 щепотки
- Кунжут: 20 граммов
- Кинза: 5 граммов
- Масло подсолнечное: 50 миллилитров
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- 1. Огурец нарезать крупными кусочками.
- 2. Очищенный зубчик чеснока и ½ чили мелко нарубить, отправить к огурцу.
- 3. Добавить к огурцам 1 ч. ложку уксуса, 1 ст. ложку соевого соуса, 2 щепотки сахара и перемешать, оставить мариноваться пару минут.
- 4. Говядину нарезать тонкими слайсами.
- 5. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить говядину до готовности около 4 минут постоянно помешивая, в середине обжаривания посолить щепоткой и поперчить по вкусу.
- 6. В сотейник пересыпать кунжут и обжарить в течение 1 минуты, влить 30 мл подсолнечного масла, перемешать, подержать на нагреве секунду и убрать с огня.
- 7. Переложить мясо к огурцам, порвать листики кинзы и перемешать.
- 8. Переложить огурцы с мясом на порционную тарелку, полить тонкой струйкой кунжутного масла и украсить листиками кинзы.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ПроСто кухня
0 комментариев