Идеальные Сырники - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 50670
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 5 порций
- Время приготовления: 45 минут
Сырники очень нежные, просто тают во рту.
Ингредиенты
- Творог: 900 граммов, (сухой, не менее 10%)
- Сахар: 4-6 столовые ложки
- Яйца куриные: 1 штука
- Ваниль: по вкусу
- Манка: 75 граммов
Инструкция
- Отбрасываем творог на марлю, немного отжимаем, чтобы вся жидкость ушла.
- Добавляем к творогу яйцо, ваниль, сахар, манку, перемешиваем.
- Оставляем массу на 15-20 минут.
- Из части творога формируем колбаску. Нарезаем на кусочки (должны получатся ~ по 50 г.)
- Придаем бочоночкам круглую форму. Слегка придавливаем сверху.
- Проделываем процедуру с оставшейся творожной массой. Убираем сырники в морозильную камеру минут на 5-7.
- Обжариваем сырники с двух сторон до золотистого цвета. Жарим на медленном огне.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Матвей
0 комментариев