Идеальные на вкус ленивые вареники с картошкой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 277
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 45 минут
Вкуснейшие ленивые вареники с картошкой. Идеальные пропорции муки и манки, делают картофельные вареники мягкими и в то же время достаточно упругими. Вареники из картошки получаются очень вкусными, даже в холодном виде они остаются вкуснейшими и мягкими.
Очень простой и вкусный рецепт ленивых вареников из картофеля.
Очень простой и вкусный рецепт ленивых вареников из картофеля.
Ингредиенты
- Картофель: 800 граммов
- Соль: по вкусу
- Специи пряности и приправы: по вкусу
- Масло сливочное: 20 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Манка: 3 столовые ложки
- Зелень и травы: 1-2 столовая ложка
- Мука: 230 граммов
- Лук репчатый: 1 штука, (ДЛЯ ПОДЖАРКИ)
- Масло подсолнечное: 1 столовая ложка, (ДЛЯ ПОДЖАРКИ)
- Масло сливочное: 1-2 столовая ложка, (ДЛЯ ПОДЖАРКИ)
Инструкция
- - картофель отварить, вынуть из отвара, слегка растолочь, добавить масло сливочное, соль, яйцо, манку, зелень, хорошо перемешать до однородности
- - добавить муку, замесить мягкое тесто
- - в картофельный отвар добавляю воду, соль, довожу до кипения, запускаю вареники столовой ложкой, иногда смачивая ложку в кипящем отваре, но можно из всего теста сформировать вареники в виде шариков или маленьких колбасок чтобы все сразу запустить в воду и готовить
- - после закипания, готовлю 4-5 минут
- - пока вареники готовятся, поджариваю лук до золотистого цвета на сливочном и подсолнечном масле
- - на готовые вареники сверху кладу золотистый лук с маслом
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев