Изумительный ПИРОГ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 197
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Самый вкусный сливовый пирог. Это невероятно ароматный и сочный пирог с огромным количеством слив. Попробуйте приготовить такой пирог, это настоящее наслаждение. Тесто песочное и очень нежное. При выпечке из слив выделяется много сока, который превращается при остывании в густую карамель благодаря сахарной пудре и корице.
*Диаметр формы 22 см
*Диаметр формы 22 см
Ингредиенты
- Мука: 160 граммов
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сахар: 40 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Соль: 1 щепотка
- Масло сливочное: 70 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Слива: 600 граммов
- крахмал кукурузный: 1 столовая ложка
- сахарная пудра: 40 граммов
- Корица порошок: 1 чайная ложка
Инструкция
- 1. Смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
- 2. Добавить масло и перетереть в крошку. Добавить яйцо и замесить мягкое тесто.
- 3. Выстелить форму пергаментом. Выложить тесто, формируя бортики.
- 4. Поставить тесто в морозильную камеру на 10 минут.
- 5. Разрезать сливы пополам и удалить косточки.
- 6. Смешать сахарную пудру с корицей.
- 7. Достать форму с тестом из холодильника. Посыпать тесто крахмалом.
- 8. Выложить сливы. Смешать сахарную пудру и корицу. Посыпать сливы сахарной пудрой с корицей.
- 9. Выпекать 40 минут при температуре 180 °C (360 °F).
- 10. При выпечке будет много сока из слив, но крахмал его загустит. Поэтому не переживайте. Дайте пирогу полностью остыть, и можно доставить из формы.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев