Картофельные Зразы с Грибами и Сыром - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 39
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 40 минут
Сегодня готовлю картофельные зразы с грибами и сыром! Очень вкусное и сытное блюдо! Рекомендую приготовить вместе со мной!
Ингредиенты
- Картофель: 1 килограмм
- Яйца куриные: 1 штука
- Соль: 1 чайная ложка
- Перец черный молотый: по вкусу
- Мука: 2 столовые ложки, + 1 ст.л. для обваливания.
- Шампиньоны: 250 граммов, (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 1 штука, (НАЧИНКА)
- Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Сливки 20%: 2 столовые ложки, (НАЧИНКА)
- Моцарелла: 150-180 граммов, (НАЧИНКА)
- Масло растительное: 60-70 миллилитров, для жарки
Инструкция
- Грибы заранее обжариваем с луком, затем добавляем сливки , солим и перчим по вкусу, когда выпарится влага от грибов, добавляем сливки и еще обжариваем до испарения жидкости.
- Охлаждаем и добавляем сыр, натёртый на крупной тёрке, перемешиваем и начинка готова.
- Картофель отвариваем в мундире, затем чистим и разминаем толкушкой, солим, перчим, добавляем яйцо и все хорошо толкушкой разминаем, добавляем муку и хорошо перемешиваем ложкой.
- Формируем зразы. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, по 2 - 2,5 мин. с каждой стороны! Выкладываем на бумажное полотенце.
- Готовые кушаем с чесночным соусом или просто со сметаной.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев