Кекс с малиной на скорую руку. Нежный, влажный, ароматный - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1072
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Простейший в приготовлении и очень вкусный кекс на кефире с малиной. Можно готовить со свежими ягодами и с замороженными.
Вместо малины можно использовать ежевику, смородину, шелковицу, чернику, вишни.
Цедру лимона можно не добавлять, но с ней кекс приобретает невероятно интересный вкус и аромат.
*Используем форму 30×10 см
Вместо малины можно использовать ежевику, смородину, шелковицу, чернику, вишни.
Цедру лимона можно не добавлять, но с ней кекс приобретает невероятно интересный вкус и аромат.
*Используем форму 30×10 см
Ингредиенты
- Мука: 300 граммов
- Разрыхлитель: 5 граммов
- Сода пищевая: 3 грамма
- Соль: 1 грамм
- Яйца куриные: 2 штуки
- Кефир: 220 граммов
- Масло сливочное: 120 граммов
- Сахар: 170 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Цедра лимона: по вкусу
- Малина: 200 граммов
- Белый шоколад: по вкусу, (ДЛЯ ДЕКОРА)
Инструкция
- 1. Муку соединить с разрыхлителем, содой и солью.
- 2. Яйца соединить с кефиром, растопленным сливочным маслом, сахаром, ванильным сахаром, цедрой лимона и тщательно перемешать.
- 3. Соединить обе смеси.
- 4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Выложить половину теста, распределить ягоды малины, вылить оставшееся тесто и разровнять.
- 5. Выпекать в разогретой до 170°С духовке на среднем уровне без конвекции 40-50 минут.
- 6. Готовый кекс сразу извлечь из формы полностью остудить.
- 7. Сверху покрыть растопленным белым шоколадом и украсить ягодами малины.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев