Классические блины на молоке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 18
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Ищете идеальный рецепт блинов? Это он! Мы расскажем, как приготовить тонкие, нежные и невероятно вкусные блины на молоке. Этот простой и быстрый рецепт идеально подойдёт для завтрака, полдника или праздничного стола. Смотрите, как легко замешать тесто без комочков, и узнайте секрет идеального зарумянивания. Подавайте со сметаной, вареньем или любимыми начинками!
Этот рецепт — классический и очень простой. Блины получаются тонкими, эластичными и вкусными.
Этот рецепт — классический и очень простой. Блины получаются тонкими, эластичными и вкусными.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 2 штуки
- Молоко: 500 миллилитров
- Мука: 250 граммов
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Масло растительное: 3 столовые ложки, + немного для жарки
- Ванилин: небольшое количество, по желанию
Инструкция
- Подготовьте тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности. Добавьте молоко: Влейте примерно половину молока, перемешайте.
- Введите муку: Постепенно, небольшими порциями, просеивая, добавляйте муку. Постоянно помешивайте венчиком, чтобы не было комков. Если всё же появились комки, можно воспользоваться блендером.
- Смешайте все ингредиенты: Добавьте оставшееся молоко, растительное масло и ванилин (если используете). Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться жидким, как кефир.
- Дайте тесту "отдохнуть": Оставьте тесто постоять на 15-20 минут. Это сделает блины ещё более нежными.
- Начните жарить: Хорошо разогрейте сковороду и смажьте её тонким слоем растительного масла. Наливайте тесто небольшими порциями, равномерно распределяя его по всей поверхности, вращая сковороду.
- Переверните блин: Жарьте блин на среднем огне 1-2 минуты, пока края не зарумянятся. Затем аккуратно переверните его и жарьте ещё 30-60 секунд.
- Подавайте: Готовые блины складывайте стопкой и подавайте горячими со сметаной, вареньем, мёдом или любой другой начинкой по вашему вкусу.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Искусство есть
0 комментариев