Котлеты из индейки - видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1961
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Предлагаем вам приготовить рубленные котлеты из индейки с начинкой. Котлеты получаются очень вкусные, нежные и в то же время пикантные! А филе индейки вы всегда можете заменить на куриное. И с начинкой то же можно экспериментировать!
Ингредиенты
- индейка (ломтики): 700 граммов, (филе), или куриное филе
- Мука: 3 столовые ложки
- Яйца куриные: 1 штука
- Майонез: 2 столовые ложки, (или сметана)
- Чеснок: 3 зубчика
- Масло сливочное: 50-70 граммов
- Сыр: 100 граммов
- Лук зеленый: 1-2 штука
- Соль: по вкусу
- Специи пряности и приправы: 1/2 чайная ложка, приправы "букет перца"
Инструкция
- Измельчаем филе индейки.
- Выкладываем филе в салатник.
- Добавляем яйцо, приправляем солью по вкусу и добавляем приправы "букет перца".
- Добавляем в фарш измельченный чеснок, выкладываем майонез или сметану. В конце добавляем муку.
- Тщательно вымешиваем фарш. Ставим в холодильник на 20-30 минут.
- Готовим начинку. Натираем сыр на терке. Мелко нарезаем зеленый лук. Выкладываем в другой салатник. Добавляем слегка остывшее растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем.
- Набираем фарш в ладонь. Из начинки формируем шарик и выкладываем его на фарш. Формируем котлету.
- Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
- Обжаренные котлеты выкладываем на форму и доводим их до готовности в духовке, разогретой до 180C (готовим примерно 20-30 минут).
- Котлеты подаем с любым гарниром.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты проще простого
0 комментариев