Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Куриные котлеты - Видео-рецепт
 

Куриные котлеты - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 50 минут
В видео показан рецепт, как приготовить сочные и вкусные куриные котлеты на сковороде. Котлеты из курицы это мясное блюдо, которое любят все. Каждая хозяйка по-разному готовит котлеты. Вот и я решила показать собственный рецепт куриных котлет.

Важно. Я настоятельно рекомендую использовать черствый хлеб для приготовления котлет. Из черствого хлеба котлеты получаются вкуснее, чем из свежего. При жарке черствый хлеб размягчает соединительные ткани, деля котлеты более сочными и мягкими. При использовании свежего хлеба наоборот, котлеты могут стать жестче.

Ингредиенты

  • куриное филе: 800 граммов
  • Яйца куриные: 2 штуки
  • Хлеб белый кирпичиком: 80 граммов, Хлеб черствый
  • Молоко: 100 граммов
  • Лук репчатый: 100 граммов
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу
  • Масло подсолнечное: по мере необходимости, для жарки

Инструкция

  • Черствый хлеб замачиваем в молоке на 10 минут.
  • Затем в блендере перебиваем репчатый лук, чеснок и куриное филе.
  • Отдельно перебиваем замоченный в молоке хлеб.
  • Соединяем перебитые лук, чеснок и филе с перебитым хлебом, яйцами, солью и молотым перцем. Перемешиваем.
  • Смазываем руки подсолнечным маслом и делим куриный фарш на приблизительно равные порции. Затем придаем порционированному фаршу форму котлет.
  • Разогреваем сковороду, выливаем на нее подсолнечное масло, выкладываем котлеты и жарим до золотистой корочки. Переворачиваем котлеты, сбавляем огонь на плите до минимального, накрываем крышкой и жарим до готовности.
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Домашние рецепты. Вкусно и просто

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.