Лепешки на сковороде без дрожжей - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 550
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Готовим очень вкусные без дрожжевые пышные лепешки на кефире.
Ингредиенты
- Кефир: 350 граммов
- Мука: 350-450 граммов
- Сода пищевая: 4 грамма
- Сахар: 0,5 столовых ложек
- Соль: 1 чайная ложка
- Масло растительное: по мере необходимости, (ДЛЯ ЖАРКИ)
Инструкция
- В миску выливаю кефир комнатной температуры (если ваш кефир только из холодильника, подогреть его буквально несколько секунд в микроволновке или на плите, чтобы он стал комнатной температуры) дальше добавляю соль сахар, всё хорошо перемешиваю и добавляю просеянную муку примерно 100 грамм.
- Сверху на муку добавляю соду. Всё хорошо перемешиваю и продолжаю добавлять муку, делаю мягкое липкое тесто (каким должно получиться тесто смотрите видео).
- Готовое тесто оставляем в миске накрываю плёнкой или полотенцем и оставляем отдохнуть на 15 – 20 минут.
- После этого Переношу тесто на стол, посыпанный мукой и делю на нужные мне части, и при помощи скалки раскатываю каждую часть теста в ровный круг толщиной примерно 1 см. Стол хорошо посыпаю мукой чтобы тесто нигде не липло. Тесто очень мягкое и поэтому его можно формировать в плоскую лепёшку при помощи рук.
- Сковородку раскалённую и вливаем растительное масло на полтора-два сантиметра. Когда масло разогрелась отправляю в масло лепёшку, жарю лепёшку на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Жарится лепёшки очень быстро.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: В гостях у Аннушки
0 комментариев