Лепешки на сковороде - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 946
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 12 порций
- Время приготовления: 35 минут
Вкусные лепешки на сковороде можно готовить с разными начинками. Идеальное блюдо для перекуса или дополнение к первым блюдам, шашлыку или чаю.
Начинки лучше подбирать не слишком влажные, мясо или рыба должны быть в готовом виде, так как тесто готовится, буквально, 5-6 минут.
*Диаметр сковороды — 20 см.
Начинки лучше подбирать не слишком влажные, мясо или рыба должны быть в готовом виде, так как тесто готовится, буквально, 5-6 минут.
*Диаметр сковороды — 20 см.
Ингредиенты
- Мука: 300 граммов
- Кефир: 210 граммов
- Масло растительное: 30 граммов
- Разрыхлитель: 7 граммов
- Соль: 5 граммов
- Картофель: 400 граммов, (пюре) (НАЧИНКА #1)
- Зелень и травы: по вкусу, (НАЧИНКА #1)
- Соль: по вкусу, (НАЧИНКА #1)
- Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА #1)
- Сулугуни: 300 граммов, (НАЧИНКА #2)
- Перец красный: по вкусу, (НАЧИНКА #2)
- Зелень и травы: по вкусу, (НАЧИНКА #2)
Инструкция
- 1. Муку соединить с разрыхлителем и солью.
- 2. Добавить кефир и замесить мягкое не липкое тесто. Оставить в миске под пленкой на 15 минут.
- 3. Для начинок соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.
- 4. Тесто разделить на 12 частей. Скатать из каждой шарик и накрыть пленкой.
- 5. Раскатать кусок в круг диаметром не 20-22 см, выложить начинку на половину круга, накрыть второй половиной теста, тщательно прижать выдавливая воздух, скрепить края и обрезать фигурным ножом.
- 6. Переложить на доску посыпанную мукой.
- 7. Выпекать на разогретой сковороде без жира с каждой стороны по несколько минут.
- 8. Горячие лепешки, по желанию, смазать кусочком масла.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев