Лосось в слоеном тесте - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 559
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Горячее на новогодний стол. Мой выбор. Лосось в слоеном тесте
Ингредиенты
- лосось (филе): 1200 граммов
- Базилик: 35 граммов
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Масло оливковое: 25 граммов
- Филадельфия: 200 граммов, (или хохланд, альметте, креметте)
- Шпинат: 125 граммов
- Лук репчатый: 50 граммов
- Чеснок: 3 зубчика
- Слоеное бездрожжевое тесто: 500 граммов
- желток куриного яйца: 1 штука
- Вода: 5 миллилитров
- Кунжут: по вкусу
Инструкция
- 1) Из рыбы сделать филе.
- 2) Базилик, чеснок, оливковое масло, творожный сыр пробить блендером. Переложить в мешок и убрать в холодильник до востребования.
- 3) Лук и чеснок обжарить на оливковом масло. Добавить шпинат и обжарить еще 30-60 секунд.
- 4) Раскатать пласт слоеного теста до толщины 3 мм.
- 5) На тесто выложить шпинатную начинку, сырную начинку и подсоленную и поперченную рыбу.
- 6) Завернуть в тесто, промазав края желтком с водой.
- 7) Сверху также смазываем желтком с водой и делаем небольшой надрез в краю, для выхода пара.
- 8) Выпекаем в предварительно разогретой до 200С - 35 минут.
- 9) Вынуть из духовки и дать отдохнуть 15 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ТАК ВКУСНО!
0 комментариев