Луковые блинчики с мясной начинкой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 9
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Сегодня хочу поделиться рецептом Луковых блинчиков, это идеальные блинчики для мясной начинки и капустной. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты
- Лук репчатый: 2 штуки
- Вода: 50 миллилитров
- Яйца куриные: 2-3 штуки
- Сметана: 2 столовые ложки
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Сахар: 2 столовые ложки
- Молоко: 450 миллилитров
- Мука: 6 столовых ложек
- Масло растительное: 3 столовые ложки
- Свинина: 600 граммов, (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 1 штука, (НАЧИНКА)
- Масло растительное: 3 столовые ложки, (НАЧИНКА)
- Масло сливочное: 20 граммов, (НАЧИНКА)
- Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Перец черный молотый: по вкусу, (НАЧИНКА)
Инструкция
- Лук перебиваем в блендере с 50 мл. воды.
- Перекладываем в глубокую посуду, добавляем яйца, сметану, соль, сахар, половину порции молока, перемешиваем и добавляем муку. Венчиком все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем оставшееся молоко и 3 ст.л. растит.масла. Все перемешиваем и тесто готово.
- Сковороду хорошо нагреваем, смазав её растит.маслом и обжариваем блинчики.
- Для начинки: Мясо перемолоть на мясорубке.
- Лук нарезать мелко , в сковороду влить растительное масло и выложить лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем фарш и обжариваем до готовности, добавив еще немного сливочного масла, соль, перец молотый по вкусу.
- На блинчик выкладываем начинку и заворачиваем конвертиком.
- Перед употреблением можно обжарить на сливочном масле до румяной корочки. Блинчики будут сверху хрустящие, а внутри сочные и нежные.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев