Люля-Кебаб по-домашнему - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 240
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Люля-Кебаб по-домашнему в духовке. Простой, вкусный и быстрый рецепт. Нереально вкусное блюдо из фарша с овощами! Я очень рекомендую приготовить это блюдо. Сочные и мягкие котлеты Люля-Кебаб в духовке.
Ингредиенты
- Фарш говяжий: 1 килограмм, или свиной
- Картофель: 3 штуки
- Лук репчатый: 3 штуки
- Морковь: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Масло сливочное: небольшое количество
- Перец болгарский: 1 штука
- Кориандр: 1 чайная ложка
- Соль: 1,5 чайная ложка, или по вкусу
- Перец черный молотый: 1 чайная ложка
- Кинза: 1 пучок
- Яйца куриные: 1 штука
- Лук репчатый: 0,5 чайных ложек, (ЧТОБЫ ЗАМАРИНОВАТЬ ЛУК)
- Кинза: по вкусу, (ЧТОБЫ ЗАМАРИНОВАТЬ ЛУК)
- Сахар: 0,5 чайных ложек, (ЧТОБЫ ЗАМАРИНОВАТЬ ЛУК)
- уксус яблочный: 1 чайная ложка, (ЧТОБЫ ЗАМАРИНОВАТЬ ЛУК)
- Масло растительное: 1 чайная ложка, (ЧТОБЫ ЗАМАРИНОВАТЬ ЛУК)
- Соль: 1 щепотка, (ЧТОБЫ ЗАМАРИНОВАТЬ ЛУК)
Инструкция
- 1. Мелко нарезать лук и обжарить на сливочном масле.
- 2. Измельчить чеснок. Натереть морковь и картофель на крупной терке. Нарезать кинзу и перец.
- 3. Добавить все овощи к фаршу. Добавить соль, кориандр, черный молотый перец и яйцо.
- 4. Разделить фарш на 8 частей и сформировать большие котлеты.
- 5. Выстелить противень пергаментом и смазать его растительным маслом.
- 6. Выпекать котлеты приблизительно 40 минут при 180°C (360°F).
- 7. Чтобы замариновать лук: тонко нарезать лук и кинзу. Добавить уксус, сахар, соль и растительное масло. Хорошо перетереть и оставить на 15-20 минут.
- 8. Подавать люля-кебаб с лавашем, замаринованным луком и помидорами.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев