Шикарная скумбрия на Новый Год 2022 - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 558
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Очень вкусная и ароматная скумбрия! Такие рулетики из скумбрии можно приготовить и подать на Новогодний стол или на любой другой праздник. Скумбрия, запеченная с пряностями в виде рулетиков. Этот маринад стоит отдельной похвалы!
Ингредиенты
- Скумбрия: 1 килограмм, свежемороженая (2 шт.)
- Перец черный: по вкусу
- Кориандр: 1 чайная ложка
- Соевый соус: 3-4 столовые ложки
- Цедра лимона: 1/4 штука
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
Инструкция
- 1. Удалить внутренности и плавники у скумбрии. Разделать каждую скумбрию на филе.
- 2. Посыпать филе черным перцем по вкусу. Измельчить кориандр и посыпать им филе. На мелкой терке натереть немного цедры лимона и приправить ее филе для аромата.
- 3. Смешать соевый соус, лимонный сок и сахар. Смазать филе и дать промариноваться в течение 20-30 минут, можно и дольше. Чем больше филе маринуется, тем ароматнее и вкуснее получится.
- 4. Каждое филе разрезать пополам вдоль, из каждой части свернуть рулетик и зафиксировать деревянной шпажкой или зубочисткой. Выложить на пергамент, смазанный растительным маслом.
- 5. Выпекать 15-20 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев