Маленькие колбаски - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1162
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Маленькие колбаски котлеты из фарша, их еще называют мититеи. Они отличаются от котлет не только формой, но и составом. В фарш обязательно добавляется сода, благодаря чему котлетки колбаски получаются нежными и пышными.
Ингредиенты
- Фарш говяжий: 500 граммов, (или свиной фарш)
- Сода пищевая: 1/3 чайная ложка
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Крахмал картофельный: 1 чайная ложка
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Сливки 35%: 2-3 столовые ложки
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- В миске соединяем мясной фарш, соль, соду, крахмал, черный перец, измельченный чеснок, сливки. Хорошо перемешиваем.
- Кладем фарш в мешочек, отбиваем минут 10.
- Формируем из фарша колбаски.
- Обжариваем колбаски со всех сторон на небольшом огне и с закрытой крышкой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев