Маринованные Баклажаны - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 20
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Этот рецепт бесподобен! Когда дома не нахожу баклажаны, готовлю эту вкуснятину за минуты. Они такие вкусные, что я готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть каждый день! Быстрая закуска без жарки, запекания и лишнего масла вкусно и просто!
Ингредиенты
- Баклажаны: 2 штуки
- лист лавровый: 1 штука
- Перец душистый: 3 штуки
- Лук репчатый: 1 штука
- Перец черный молотый: 1 щепотка
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: 1/2 чайная ложка, или по вкусу
- Сахар: 1,5 чайная ложка
- уксус яблочный: 1,5 столовая ложка
- Петрушка: по вкусу
- Масло растительное: 2-3 столовые ложки
Инструкция
- Баклажаны нарезать крупными кубиками как в видео - рецепте. Опустить в кипящую воду ( вода закипала с лавровым листом и душистым перцем) и варить 4 минуты. Переложить в дуршлаг и оставить на несколько минут, чтобы вода с баклажанов полностью стекла.
- Лук нарезать тонко полукольцами и положить в одну миску с баклажанами. Посолить, поперчить по вкусу, добавить чеснок (пропустив через пресс), уксус, сахар, растительное масло, хорошо измельченную петрушку.
- После остывания подержать в холодильнике минимум 30-60 минут. Чем дольше стоят, тем вкуснее будут. Получается очень вкусно!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Panna Lesia
0 комментариев