Маринованные Шампиньоны по-Корейски - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 696
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Маринованные шампиньоны по-корейски — просто, быстро, вкусно! Заправку можно регулировать по своему вкусу. Возможно, кому-то захочется добавить другой зелени, больше уксуса и меньше соевого соуса, добавить остроты (я делаю не острый вариант), больше соли и т.д. Вобщем, экспериментируйте! Делитесь своими идеями, опытом в комментариях!
Ингредиенты
- Шампиньоны: 300 граммов, (маленькие)
- Укроп: 1 пучок
- Чеснок: 2 зубчика
- Масло растительное: 60 миллилитров
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- уксус бальзамический: 1 столовая ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Кориандр: 1/2 чайная ложка, (семян кориандра (потолочь) или молотого кориандра)
- лист лавровый: 1 штука
- Перец красный: по вкусу, (по желанию)
- Петрушка: по вкусу, (по желанию)
Инструкция
- Грибы хорошо помыть, при необходимости освежить срез.
- Отварить в подсоленной воде 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и остудить.
- Зелень и чеснок мелко нарезать. Как вариант, чеснок можно нарезать тонкими пластинами, чтобы он не попадался, но отдал аромат маслу.
- В миске или стеклянной банке соединить все ингредиенты для соуса, добавить грибы, перемешать, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 10-12 часов. Время от времени перемешивайте или встряхивайте банку.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Tanya Shpilko
0 комментариев