Медовик с черносливом и орехами - видео рецепт

написал: SalnikovAleksandr
15 апреля 2016, 16:47
1209
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 6 порций
Время приготовления: 5 часов 0 минут

Предлагаю ещё один рецепт медовичка. Это тортик более влажный и сочный. Сметанный крем придаёт ему особую нежность и мягкость. А орешки и чернослив в прослойке делают тортик гармоничным и очень вкусным.

Ингредиенты

Мука: 2 стакана, (для коржей)
Кефир: 2 стакана, (для коржей)
Сахар: 2 стакана, (для коржей)
Мёд: 2 столовые ложки, (для коржей)
Яйца куриные: 2 штуки, (для коржей)
Сода пищевая: 1 чайная ложка, (для коржей)
Сметана: 800 граммов
сахарная пудра: 150 граммов
Уксус: 3 грамма
Чернослив: 100 граммов
Грецкие орехи: 1 горсть
Изюм: 0 граммов
Темный шоколад: 50 граммов

Инструкция

Готовим коржи. В яйца добавить половину сахара, растереть. Затем влить кефир и давить вторую половину сахара. Растереть до однородности. Затем просеять в смесь половину муки, размешать чтобы не было комочков. Потом добавить мед, размешать, погашенную соду. добавить оставшуюся муку и замесить тесто.
Жидкое тесто разлить по двум одинаковым формам. Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут
Остудить и разрезать каждый бисквит на 2 коржа. (получится 4)
В сметану добавить сахарную пудру и взбить блендером (10 минут). На нижний корж намазать получившийся крем. Посыпать рубленые орехи, рубленный чернослив и изюм.
Так со всеми коржами.
Сложить коржи и обмазать кремом
Украсить растопленным шоколадом
Остатки крема использовать для украшения торта. Готовый торт отправить в холодильник не менее, чем на 4 часа! Затем можно подавать к столу!
Приятного аппетита!