Новогодний Салат - Обезьяна - 2016 год !

написал: SalnikovAleksandr
18 декабря 2015, 14:47
2140
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 10 порций
Время приготовления: 20 минут

В связи со скорым наступлением года Обезьяны предлагаю приготовить на новогодний стол — салат в виде обезьяны.

Ингредиенты

Язык свиной: 400 граммов, (говяжий или куриное филе)
Грибы: 200 граммов, (жаренные)
Грецкие орехи: 60 граммов
Яйца куриные: 3 штуки
Огурцы: 200 граммов
Сыр: 150 граммов
Майонез: 100 граммов
Соль: 10 граммов, (по вкусу)
Грибы: 50 граммов, (для уккрашения)
Укроп: 2 пучка, (для уккрашения)
Сыр: 100 граммов, (для уккрашения)
оливки зелёные: 100 граммов, (или виноград для уккрашения)

Инструкция

Язык отварить и нарезать кубиками.
Яйца нарезать кубиками
Сыр натереть на терке.
Грецкие орехи измельчить ножом.
Огурцы очистить и нарезать кубиками или натереть на терке. Со вторым вариантом, салат получается сочнее, но может немного плыть, то есть может выделяться жидкость вокруг обезьянки, если переборщить с майонезом.
Все ингредиенты соединить в миске.
Посолить и заправить майонезом.
Выложить мордочку обезьяны.
Перейдем к украшению. Мордочку и уши посыпать тертым сыром.
Жареные грибы – это шерсть.
Глаза и нос – это разрезанные оливки или виноград. Рот – тонко нарезанные оливки или виноград.
Рождественский венок – из укропа. У меня был один пучок, лучше использовать два или даже три.
Также можно сделать блики на глазах, при помощи майонеза. И добавить шапочку из красного перца.
Всем приятного аппетита и с наступающими праздниками