Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Очень вкусный и сочный шашлык с вишневым маринадом - Видео-рецепт
 

Очень вкусный и сочный шашлык с вишневым маринадом - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 3 часа 0 минут
ОЧЕНЬ ВКУНЫЙ и СОЧНЫЙ ШАШЛЫК с ВИШНЕВЫМ МАРИНАДОМ! МЯСО можно ЕСТЬ ГУБАМИ! Идеальный результат!

Ингредиенты

  • Свинина: 1 килограмм, Свиная шейка (ТЕСТО)
  • Соль: 10 граммов, Окорок (ТЕСТО)
  • Лук репчатый: 500 граммов, (ТЕСТО)
  • Соки: 250 миллилитров, Вишневый сок (ТЕСТО)
  • Масло растительное: 60 миллилитров, (ТЕСТО)
  • Горчица: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
  • Петрушка: 30 граммов, (ТЕСТО)
  • Базилик: 30 граммов, (ТЕСТО)
  • Чеснок: 3 зубчика, (ТЕСТО)
  • Перец черный: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
  • Петрушка: по вкусу, (СОУС)
  • Укроп: по вкусу, (СОУС)
  • Лук зеленый: по вкусу, (СОУС)
  • Чеснок: по вкусу, (СОУС)
  • Майонез: 3 столовые ложки, (СОУС)
  • Сметана: 3 столовые ложки, (СОУС)
  • Соль: по вкусу, (СОУС)

Инструкция

  • (ТЕСТО) 1) Нарезаем мясо кубиками размером с яйцо, солим и перчим.
  • 2) Луковицу пробиваем блендером с небольшим количеством вишневого сока или пропускаем через мясорубку, отцеживаем луковый сок через марлю. Полив им мясо.
  • 3) Добавляем стакан вишневого сока, он нам даст сладость, аромат и красивый цвет мяса.
  • 4) Петрушку и и базилик, чеснок, мелко режем, добавляем горчицу и растительное масло. Добавляем все к мясу, и хорошо перемешиваем.
  • 5) Оставляем мариноваться от 2 - 36 часов.
  • 6) Обжариваем мясо на средних или сильных углях, до золотистого цвета, примерно 10-12 минут. Дальше уже можно пересушить.
  • (СОУС) 1) Мелко нарезаем зелень и чеснок.
  • 2) Сметана и майонез 1:1.
  • 3) Соль по вкусу, соус готов!
Категория блюда: Блюда из мяса
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: ТАК ВКУСНО!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.