Очень вкусные БАКЛАЖАНЫ с перцем! - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 637
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Очень вкусная закуска из баклажанов и перца. Попробуйте приготовить, уверена, что Вам очень понравится!
Ингредиенты
- Баклажаны: 1 килограмм
- Перец болгарский: 1 килограмм
- Укроп: 1/2 пучок
- Петрушка: 1/2 пучок
- Чеснок: 1 штука, (1 головка)
- Соль: 1 чайная ложка, (МАРИНАД)
- Сахар: 2 столовые ложки, (МАРИНАД)
- Уксус: 2 столовые ложки, 9% (МАРИНАД)
- Вода: 200 граммов, (МАРИНАД)
Инструкция
- 1. Нарезать баклажаны и перец на ломтики.
- 2. Смазать растительным маслом и запечь 15-20 минут при температуре 200 градусов. Или можно обжарить на сковороде.
- 3. Измельчить чеснок, мелко нарезать зелень. Смешать.
- 4. Выложить слоями: баклажаны, зелень с чесноком, перец и т.д.
- 5. В воду для маринада добавить соль, сахар, дать закипеть. Как только закипит, снять с огня. Добавить уксус. Залить маринадом овощи. Накрыть крышкой. Дать остыть, поставить в холодильник на 1 сутки, чтобы хорошо промариновались. Но мы уже ели через 2-3 часа
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев