Отбивные из куриных сердечек - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 584
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 30 минут
Отбивные из куриных сердечек. У таких отбивнушек есть один большой минус, когда их ешь не можешь остановится. Рецепт был найден моей мамой в кулинарном журнале «Люблю готовить» и прижился не только у мамы на кухне, но и у меня. По вкусу определить, что это куриные сердечки совершенно не возможно. На вкус они и правда совсем не похожи на куриные сердечки, мой братишка привереда досих пор думает, что это отбивные из свинины.
Ингредиенты
- Куриные сердечки: 1 килограмм
- Соль: 1 чайная ложка
- Перец черный: по вкусу
- Чеснок: 3 зубчика
- Яйца куриные: 3 штуки
- Мука: по мере необходимости, (для обвалки)
- Масло растительное: по мере необходимости, (для жарки)
Инструкция
- Куриные сердечки промываем, срезаем все лишнее, делаем надрез. Разворачиваем.
- Отбиваем каждое сердечко с двух сторон.
- Приправляем солью и черным перцем по вкусу. Добавляем чеснок пропущенный через пресс. Хорошо перемешиваем.
- Каждое сердечко обваливаем в муке. Окунаем во взбитые яйца. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета и готовности.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев