Печенье с кремом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 459
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 35 минут
Печенье с кремом — Видео-рецепт
*Понадобится загуститель сливок – 1-2 пакета!
*Понадобится загуститель сливок – 1-2 пакета!
Ингредиенты
- Кефир: 200 миллилитров, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 100 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 штука, (ТЕСТО)
- Сахар: 120 граммов, (ТЕСТО)
- мука пшеничная: 180-200 граммов, (ТЕСТО)
- Какао порошок: 40 граммов, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 10 граммов, (ТЕСТО)
- Творог: 200 граммов, (ПРОСЛОЙКА)
- Сметана: 2-3 столовые ложки, 20% (ПРОСЛОЙКА)
- Сахар: по вкусу, (ПРОСЛОЙКА)
- Ванилин: 1 щепотка, (ПРОСЛОЙКА)
- Шоколад: 40-50 граммов, (белый, темный или молочный) (ПРОСЛОЙКА)
Инструкция
- Для теста в миске смешать ручным венчиком яйцо с сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом, кефиром. Отдельно смешать сухие ингредиенты. Соединить сухие и жидкие продукты. Перемешать до однородности. Поместить тесто в кулинарный пакет, отрезать край и отсадить печенье на противень с пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке на среднем уровне при 180*С 5-6 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Если нет кулинарного пакета, можно тесто выкладывать чайной ложкой.
- Для крема соединить в удобной емкости творог любой жирности, сметану, сахар, ванилин и загуститель сливок по необходимости. Взбить блендером до однородности. Поместить крем в кулинарный пакет, срезать край. Отсадить немного крема на печенье, накрыть вторым печеньем. Таким образом сформировать печенюшки.
- Украсить растопленным шоколадом. Предварительно растопив его на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд. Поместить в кулинарный пакет, отрезать край и украсить сверху печенье.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Катин Рецептик
0 комментариев