Пигоди (корейские пирожки на пару) видео рецепт

Ингредиенты

Приготовить дрожжевое тесто для пигоди. Капусту тоненько нашинковать, посолить, оставить минут на десять. Если даст много сока, его нужно слить.
Мясо нарезать тоненькой соломкой, посолить. Лук нарезать мелко. Зелень кинзы и укропа порубить, сложить в чашку к капусте, выдавить чеснок, насыпать специи. Все перемешать.
Отрезать небольшой кусочек теста, сформировать его в маленькую лепешку диаметром 10 см, толщиной 0,5 – 1 см., посередине положить начинку, хорошо защипать. Лист смазать растительным маслом, сложить по 4 маленьких пигоди швом вниз. Оставить для расстойки на 15 минут. Налить в пароварку воду, как закипит, поставить пигоди на 45 минут.
Примечание. Крышку от пароварки желательно обернуть полотенцем, чтобы конденсат не попадал на Пигоди.
Приятного аппетита!

Категория блюда: Закуски
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Наталья Ким

Понравился пост? Поделись с друзьями: