Главная   →  Домашняя ЕДА  →  ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ И ТЫКВОЙ В ДУХОВКЕ - Видео-рецепт
 

ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ И ТЫКВОЙ В ДУХОВКЕ - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 2336
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

  • Мука: 800 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Дрожжи сухие: 12 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Молоко: 300 миллилитров, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Соль: 1 чайная ложка, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Сахар: 100 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Маргарин: 200 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Яйца куриные: 3 штуки, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Ванилин: 1 щепотка, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • желток куриного яйца: 1 штука, (для смазывания)
  • Яблоки: 1 килограмм, (НАЧИНКА)
  • Тыква: 500 граммов, (НАЧИНКА)
  • Лимоны: 1/2 штука, (сок, цедра) (НАЧИНКА)
  • Сахар: 1 стакан, (НАЧИНКА)
  • Масло сливочное: 50 граммов, (НАЧИНКА)

Инструкция

  • Соединяем вместе теплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара в миске. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
  • В миску разбиваем 3 яйца, всыпаем сахар, взбиваем.
  • Вливаем теплое молоко и добавляем 1 шепотку соли и ванилин. Перемешиваем.
  • Добавляем растопленный не горячий маргарин и дрожжи. Перемешиваем.
  • Просеиваем 800 г. муки в смесь, вымешиваем мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
  • Оставляем тесто в теплом месте для поднятия.
  • Готовим начинку. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Сбрызгиваем лимонным соком. Тыкву так же нарезаем небольшими кубиками.
  • В кастрюле с толстым дном растапливаем 50 г. сливочного масла. Всыпаем примерно 1 стакан сахара и перемешиваем.
  • Добавляем в кастрюлю яблоки, тыкву и тушим помешиваем до мягкости.
  • Когда начинка остынет, добавляем лимонную цедру и перемешиваем.
  • Тесто замешиваем и разделяем на одинаковые шарики.
  • Раскатываем каждый шарик в лепешку. Выкладываем в центр 1 ст. л. начинки. Края собираем, защипываем, вытягиваем и соединяем.
  • Выкладываем на противень, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
  • Смазываем пирожки желтком.
  • Выпекаем 25-30 минут при температуре 180C.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.