Простое мясное блюдо в духовке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 402
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Как просто и быстро приготовить люля-кебаб в духовке, без заморочек.
Ингредиенты
- Фарш говяжий: 1 килограмм, (любой)
- Лук репчатый: 150 граммов
- кумин (зира): 1 чайная ложка
- Перец черный: 1/2 чайная ложка
- Перец Чили: 1/2 чайная ложка
- Куркума: 1/2 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Петрушка: 30-50 граммов
- Лук репчатый: 200 граммов, (Маринованный лук)
- Сахар: 1 чайная ложка, (Маринованный лук)
- уксус яблочный: 1 столовая ложка, (Маринованный лук)
- Лимонный сок: 1/2 штука, (Маринованный лук)
- Сметана: 200 граммов, (БЕЛЫЙ СОУС)
- Сыр: 200 граммов, (Сиртаки, Брынза или Фета) (БЕЛЫЙ СОУС)
- Огурцы: 100 граммов, (БЕЛЫЙ СОУС)
- Перец Чили: 1/2 штука, (БЕЛЫЙ СОУС)
- Чеснок: 2 зубчика, (БЕЛЫЙ СОУС)
Инструкция
- 1) В фарш добавить натертый на терке лук, все специи. Хорошо перемешать и убрать в холодильник мариноваться на 30 минут.
- 2) Руками смоченными в воде сформировать колбаски и выложить на противенть застеленный пергаментной бумагой.
- 3) Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 С.
- 4) Украсить петрушкой по желанию.
- (Маринованный лук) 1) Лук нарезаем полукольцами, заливаем крутым кипятком на 30-60 сек. Сливаем воду.
- 2) В лук добавить сахар, уксус и лимонный сок. Хорошенько помять рукой.
- 3) Слить всю жидкость и лук готов!
- (БЕЛЫЙ СОУС) Все ингредиенты измельчить и смешать в чаше.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ТАК ВКУСНО!
0 комментариев