Простой рецепт мяса в духовке с грибами и сыром - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 25
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Всем привет! Сегодня готовлю мясо по-французски с грибами, луком, помидорами и сыром! Готовлю без сметаны и майонеза!
Ингредиенты
- Свинина: 1,2 килограмм, свиной балык
- Лук репчатый: 3 штуки
- Шампиньоны: 200 граммов
- Помидоры: 2 штуки
- Сулугуни: 200 граммов
- Сыр: 100 граммов
- Масло растительное: 2 столовые ложки
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Перец черный: 1/3 чайная ложка
Инструкция
- Мясо нарезаем на порционные кусочки, где-то 1 см. шириной.
- Каждый кусочек не отбиваем, а делаем не глубокие разрезы в длину и ширину кусочка, с двух сторон.Слегка солим и перчим , тоже с двух сторон.
- Складываем в тарелку, накрываем пищевой плёнкой и даём постоять 15 минут.
- За это время нарезаем лук не очень мелким кубиком, большую часть обжариваем на сковороде на растительном масле, до лёгкой золотистости. Грибы нарезаем так же не очень мелко и добавляем к луку. Солим и перчим по вкусу и обжариваем в течении 2-х минут, сильно не зажариваем.
- Оставшийся лук выкладываем в форму, в которой будем готовить мясо, смазав её растит. маслом, лук немного солим и перчим.
- Помидоры нарезаем тонкими полукольцами, сыр натераем на крупной тёрке.
- На лук выкладываем обжаренный лук с грибами, сверху выкладываем помидоры на каждый кусочек мяса.
- Духовку разогреваем до t 190° и отправляем туда мясо на 30 минут.
- По истечении времени , достаём мясо из духовки и щедро посыпаем каждый кусочек сыром и отправляем обратно в духовку на 15 минут, чтобы сыр подрумянился.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев