Рецепт Фунчёзы - видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 1193
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 90 минут
Нужны — Фунчоза — 200 грамм
Ингредиенты
- Говядина: 200 граммов
- Огурцы: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки
- Перец болгарский: 1 штука
- Лук репчатый: 0.5 штук
- Масло растительное: 5 столовых ложек
- Кинза: 1 пучок
- Уксус винный: 3 чайные ложки
- Соль: 1.5 чайная ложка
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Кориандр: 0.5 чайных ложек
- Кунжут: 0.5 чайных ложек
- Перец черный молотый: 5 граммов
Инструкция
- Огурец нарезать соломкой. Мясо отварить, охладить, нарезать пластиками. Помидоры нарезать дольками. Кинзу мелко порубить.
- Морковь нарезать тонкой соломкой (я нашинковала на специальной терке). Разогреть сковородку, налить 1 столовую ложку подсолнечного масла, положить морковь, налить 1 чайную ложку уксуса, перемешать и пассеровать 1 минуту под крышкой, на среднем огне.
- Перец нарезать тонкой соломкой. В сковородку налить 1 ст.л. масла, пассеровать болгарский перец 1 минуту, постоянно помешивая (крышкой не закрывать).
- Мелко нарезать лук и обжарить в 3 ст.л. подсолнечного масла.
- Фунчозу положить в кипящую, подсоленную воду. Варить 3 минут. Откинуть на дуршлаг, дать горячей воде стечь, затем снова положить в кастрюлю и залить холодной водой на 5 – 10 минут.
- С фунчозы слить холодную воду и порезать длиной 8 – 10 см. Приготовленные ингредиенты выложить к фунчёзе, добавить кинзу, выдавить 1 зубчик чеснока, положить молотый кориандр, кунжут, черный перец, соль, 2 ч.л. уксуса, 2 ст.л. соевого соуса. Все перемешать. Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Наталья Ким
0 комментариев