Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Рыбные биточки - Видео-рецепт
 

Рыбные биточки - Видео-рецепт

1
  • написал: AlekseyOlkin
  • 1735
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
Рецепт рыбные биточки понравится всем любителям рыбы. Приготовление рыбных биточков похоже на приготовление котлет. Отличаются биточки рыбные тем, что в фарш из рыбного филе не добавляют хлеб или картофель.

Ингредиенты

  • Рыба: 200-300 граммов, (например, пикша, треска, минтай, хек)
  • Морковь: 1 штука
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Яйца куриные: 1 штука
  • Сыр: 50 граммов
  • Сметана: 3 столовые ложки, (нежирная)
  • Соль: 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый: 1/3 чайная ложка
  • Сухари панировочные: по мере необходимости

Инструкция

  • Измельчаем рыбное филе в блендере.
  • Мелко нарезаем репчатый лук.
  • Натираем морковь на терке.
  • Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
  • Обжаренные, слегка охлажденные овощи кладем в блендер к рыбному фаршу. Еще раз измельчаем.
  • Фарш выкладываем на блюдо. Добавляем яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
  • Из фарша формируем биточки.
  • Панировочные сухари высыпаем на тарелку. Обваливаем рыбные биточки в панировочных сухарях.
  • Обжариваем биточки на растительном масле до румяной корочки.
  • Выкладываем обжаренные биточки в форму для запекания. Смазываем сметаной. Посыпаем сверху тертым сыром.
  • Ставим форму в духовку, разогретую до 180C на 25 минут.
Категория блюда: Блюда из рыбы
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Рецепты проще простого

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.