Шампиньоны закусочные - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2173
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 5 часов 0 минут
Рецепт для любителей маринованных грибов. Количество некоторых ингредиентов для маринада (уксус, соль, чеснок, горчицу) можно варьировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Шампиньоны: 800 граммов
- Чеснок: 10-12 граммов
- Зелень и травы: 15-20 граммов
- Масло оливковое: 60-70 граммов, (для маринада)
- Уксус: 25-30 граммов, (для маринада)
- Горчица: 25-30 граммов, с целыми зернами (для маринада)
- Соль: 5-6 граммов, (для маринада)
- Мёд: 15-20 граммов, (для маринада)
Инструкция
- Нарезаем грибы.
- Солим закипевшую воду, добавляем грибы. Доводим до кипения. Готовим 5-7 минут.
- Процеживаем грибы и полностью остужаем.
- Для маринада смешиваем вместе оливковое масло, уксус, горчицу, мед и соль.
- Остывшие грибы добавляем к маринаду.
- Натираем чеснок. Добавляем рубленую зелень и перемешиваем.
- Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 4-6 часов. За это время грибы необходимо несколько раз перемешать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев