Шашлык из овощей - пошаговый рецепт

Ингредиенты

Ингредиенты.
Разогреваем духовку до 200 °С.
Замачиваем бамбуковые шпажки в воде на 30 минут, чтобы они не пригорали во время запекания овощей.
Нарезаем кабачок и красный лук. Нарезаем кабачок, удаляем семена. У красного болгарского перца удаляем семена, нарезаем на кусочки.
Измельчаем чеснок и базилик. Смешиваем с молотым тмином, кайенским перцем, оливковым маслом, солью, черным перцем и хорошо перемешиваем.
Кладем нарезанные овощи к приправам, перемешиваем.
Нанизываем овощи на шпажки.
Оборачиваем шашлыки фольгой, кладем на противень и запекаем в течение 10 минут.
Удаляем фольгу и готовим еще 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Подаем.