Шоколадный медовик - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2185
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 10 часов 0 минут
Ингредиенты
- Яйца куриные: 2 штуки, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Сахар: 1 стакан, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Мёд: 2 столовые ложки, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Уксус: 1 столовая ложка, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Сода пищевая: 1 чайная ложка, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Мука: 4-5 стакана, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Какао порошок: 3 столовые ложки, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Масло сливочное: 2 столовые ложки, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Сметана: 800 миллилитров, (ДЛЯ КРЕМА)
- Сахар: 1 стакан, (ДЛЯ КРЕМА)
- Темный шоколад: 100 граммов, (ГЛАЗУРЬ)
- Масло сливочное: 10 граммов, (ГЛАЗУРЬ)
- Масло сливочное: 200 граммов, (МАСЛЯНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ)
- молоко сгущенное: 5-6 столовых ложек, (МАСЛЯНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ)
- Какао порошок: 1 столовая ложка, (МАСЛЯНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ)
Инструкция
- Соединяем вместе мед, 2 яйца, масло и сахар. Ставим на водяную баню. Готовим периодически помешивая до растворения сахара.
- Соду гасим уксусом.
- Добавляем к смеси соду (гашеную уксусом), мед и какао. Постепенно добавить муку.
- Замешиваем тесто.
- Тонко раскатываем тесто.
- Выпекаем в духовке 5-10 минут при температуре 200C.
- Соединяем сметану с сахаром. Взбиваем до полного растворения сахара.
- Коржи промазываем кремом. Ставим в холодильник на 8-12 часов.
- Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, добавляем какао и сгущенку.
- Наполняем кондитерский мешок шоколадным кремом. Ставим в холодильник на 30 минут.
- Торт полить глазурью и разровнять. Украсить по вкусу.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: S Victoria
0 комментариев