Хлебные Лепешки на сковороде за 15 минут - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 419
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Когда в доме нет хлеба – всегда готовлю эти хлебные лепешки! Разлетаются как горячие пирожки! Отлично подходит к первым и вторым блюдам.
Ингредиенты
- Кефир: 250 миллилитров
- Яйца куриные: 1 штука
- Масло растительное: 3 столовые ложки, (оливковое или любое без запаха)
- Соль: 2/3 чайные ложки
- Сахар: 1 чайная ложка
- мука кукурузная: 170-180 граммов, (можно заменить на пшеничную)
- Сода пищевая: 1/3 чайная ложка, или разрыхлитель – 1 ч. л.
Инструкция
- В миске смешиваю яйцо, теплый кефир, соль, сахар, растительное масло оливковое или любое без запаха. Сюда же просеиваю кукурузную муку с содой и хорошо перемешиваю до однородности.
- Обжариваю на разогретой сковороде с маслом под закрытой крышкой на огне чуть ниже среднего с двух сторон. С одной стороны - 2,5-3 минуты, с другой стороны - 1,5-2 минуты. Время выпекания зависит от толщины слоя теста – чем тоньше тесто - тем быстрее лепешки пекутся, но они получаются менее пышными и наоборот, чем толще слой теста, тем дольше пекутся и получаются более пышными, а также от толщины дна сковородки и самой плиты, которая также выпекает по-разному.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Катин Рецептик
0 комментариев